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总的来讲,白果不能生吃

简介: 总的来讲,白果不能生吃,煮或炒熟后食用也不能过量,吃白果时一定要先去除果仁内绿色的胚,只要注意以上几点,即可有效避免白果中毒的发生。

近日,周女士因突然晕倒,口吐白沫被送进ICU,经检查发现,罪魁祸首竟是白果。

据了解,中医认为,白果苦甘而涩,其性下降,有敛肺益气、滋养固肾、平喘咳、止带浊、缩小便、止遗泄之效,多用于治疗痰多咳喘、带下白浊、小便频数、遗精淋病等症。

总的来讲,白果营养价值非常高,那为何会引发中毒?

事实上,吃白果也是一门学问!

每年入秋,到了白果成熟的季节,都会有吃白果中毒的报道。

白果中含有微量氢氰酸,有小毒,不可多食。

多数白果中毒患者,经救治可获恢复,但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。

一般来说,小孩子吃到 7 颗以上,成年人吃到 40 颗以上,就有可能发生白果中毒。

特别是自己处理白果的时候,可以把中间的绿色胚芽去掉,那里的有毒成分含量是最高的。

总的来讲,白果不能生吃,煮或炒熟后食用也不能过量,吃白果时一定要先去除果仁内绿色的胚,只要注意以上几点,即可有效避免白果中毒的发生。

白果中毒后,可以采用以下方法:1、多饮水,进行催吐或导泻。

4、严重的白果中毒导致肝肾功能严重衰竭时,使用持续血液净化方式进行解毒。


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