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    秘制熏鸡外婆教给妈妈的熏制方法,妈妈又教给了我。虽然经过了代代更迭,但相同的味道才是不变的永恒。原料:三黄鸡、卤制配料丁香、熏制配料茶叶。做法步骤:第1步...
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    熏鸡配方卤汤制作很关键支招 我给大家分享一款熏鸡的制作方法。日销量在350只左右。为了让它口味更棒,这些年来我一直在调整配方,最终才有了现在的这款“秘制香...
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    第一、先说用得最多的热熏,热熏的优点是能够短时间就形成比较好的上色效果,一般温度在60-35度,这是卤菜制作中应用最广泛的一种熏制方法,但热熏虽然是温度比较...